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豆腐做好以后，豆渣也不会浪费。用三根手指一捏，一小团豆渣就被捏起来，找个空地一团一团放到地上晒干，就可以在喂猪的时候加一些。
每年宋飞家去村里磨豆浆，都会多做一些，帮着三爷爷带一份。他家两个儿子，不到大年三十都不会回来。
豆腐留一半泡在水里慢慢吃，另一半就可以打成小块放在外面冻起来，一晚上就能冻的邦邦硬。
冻好的豆腐块里面有一个一个的小孔，炖鱼的时候放进去一些，吸足了淌水的冻豆腐，不比鱼肉差。
做完豆腐，第二天就该杀猪了，今年养殖场和饲料厂的工人都不少，宋飞照例留了十几头猪，还有几只羊。
刚好检验一下建好的屠宰车间，找来那四位养殖场的“御用”屠宰师傅，一通忙活后，就把肉都按照不同部位给分好了。
所有工人一人一份拿回家，黄小冬四人过年
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